商用电磁炉，安全系数更高

对于电磁炉来说，一般是商用级别更为安全，所以说商用电磁炉是现在行业内普遍使用最多的设备。它的用料最为关键，需要选择上乘的用料，经过严苛的测试与专业的设计，才能具备过硬的产品质量。除了质量，它的安全性也是至关重要的。

由于电磁感应加热技术的先天特性，使得烹饪时的热效率高达95%，相较于传统炉具而言，具有无法比拟的优势。而商用电磁炉使用电力清洁能源，使得厨房环境不但优越，而且还节省了一大笔能源消耗费用。其实，商用电磁炉的使用还可以更省钱!

使用功率很重要

商用电磁炉相交于天然气和液化气可以节省费用35%以上，如果在日常使用中稍加注意，可以更节省。刚开始对锅具加热时，应采用大功率，这样速率快。但当锅内沸腾时，应采用小功率，能保持锅内沸腾即可。尤其是在煮汤、煮火锅、煮粥的时候，既避免了太过沸腾时汤汁溢出烫伤自己，又减少了不必要的能源浪费。

我国大功率商用电磁炉起步较晚，最开始是从家用电磁炉开始，从厨具业发展历史来看，酒店、餐饮业已成为国内近年商用厨具消费市场中增长幅度最高、最集中的需求行业。灶具从传统油气两用灶具，不断发展演变为大功率商用电磁炉，使之成为众多企业单位、酒店、餐饮行业商用厨具中的首选，更以“安全、节能、环保、高效”的商用电磁炉系列产品，引领行业颠覆传统商用厨房。