从工作原理上看，电陶炉采用电阻丝进行发热，处了具有电磁炉了功能外还具有烧烤的功能。电磁炉的原理是利用磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候，产生无数小涡流，和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热，直接作用于锅内的食物。

从锅具的使用上看，从这方面看电磁炉处于劣势，众所周知电磁炉对锅十分挑剔，直径必须大于13cm。相比之下电陶炉就没有这些问题，任何只要你能想到的锅具都可以放在电陶炉上。

但这是电陶炉的优点也是缺点，电磁炉在使用的时候只有锅底部分是加热的，取走锅后，锅底还会留有余温但不存在烫伤的问题。

电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板30cm以外就能感受到明显的热源。所以电陶炉在使用后至少放置20分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。

从效率上看，电陶炉采用匀速加热，需要的时间就长，电磁炉采用的间歇式的加热方式，虽然时间减短了，但是它的可持续时间并不长。

从健康角度上看，电磁炉有辐射大家都知道，所以对孕妇和孩子都会有一定的影响，虽然厂家说电陶炉无辐射，但是其实不是，只不过辐射相对于电磁炉来说要小，而且噪音也低。