【好居家电网】科技的进步导致我们的生活发生了很大的改变，电磁炉也成为了家家必备的电器，电磁炉给人们带来方便的同时，也让很多人担忧——辐射问题。如若想要减少电磁炉的辐射问题，那么首先就要从选锅入手。那么电磁炉炒菜用什么锅好呢?

目前适合电磁炉使用的锅主要有这几样：铁系锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时要求，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。而且由于电磁炉加热圈蔓延直径为2226厘米，因此最好选择在此磁场范围内的。

虽说目前无烟、无废气、无名火的电磁炉简单实用，但它所带来的辐射也让人颇为忌惮，专家说理想的电磁炉锅就是铁或钢制品，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对的能够减少辐射。

电磁炉锅具材质上必须用不锈钢或铸铁，形状上，可以分为两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小。