【好居家电网】冰箱可不仅仅只是个储存东西的橱柜，它有为不同食物设置的安防区域，更有不同的温度来确保它们的新鲜。那么这也就意味着如果你将东西放错，那你就是在浪费资源。这样的错误不但会让你浪费食物、电力，甚至会降低你烹饪的欲望。

家用冰箱即便够冷，但冰箱各个部分不同的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。

冷冻室：面包能放入冷冻室三个月时间，但千万别放入冷藏室，那样会干掉的。同时把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。

冰箱门：它是冰箱中最温暖的部分，所以尽量把这块留给需要勤拿勤放的地方，比如比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。

上层：它的温度最为稳定，饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。

下层：它是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。

记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶(有喜欢的么?)在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢!

抽屉：冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。但记住别一下将所有东西都放入抽屉里，如水果一类的，因为水果会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。

因此，最好的方法是：一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。

冰箱顶：冰箱顶部较热，温度是许多食物的克星，所以冰箱顶部最好不要放食物，可以放电饭锅之类的电器或者厨房用纸之列的东西。

放冰箱还是不放冰箱，这是个问题……

有的食物天生就不属于冰箱，比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。

可放可不放的食物不一定非要放入冰箱里，但放进去，就可以最大程度地保持新鲜，请冷藏，谢谢!如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或者你在未来几周都不会把它们吃完，或者以上两种情况会同时发生，请把它们放入冰箱。

需要延长保质期的食物，如全麦面粉、低饱和脂肪油类(橄榄油)等，在冰箱中保存的时间会更长。不过，你要是每周甚至每天都会使用它们，还是那句话，放在室温下也OK。总结一下指导思想：如果这些食物要在你的厨房待上很久，那就把它们放进冷藏室的上层，或者试试看把面粉冷冻起来。