【好居家电网】中国人信奉“民以食为天”，厨房可是中国主妇的战场，中国饮食上下五千年历史，历来以大火烹饪为主，油烟弥漫，因此吸油烟机在如今中国式厨房的地位是日益凸显，但消费者面对市面上聆郎满目的吸油烟机产品时，总是会为选购哪款而烦恼、犹豫不决。如果对吸油烟机知识了解不多的话，那就需要浪费大量的时间来进行选购!

中式欧式要弄清

走入卖场，聆郎满目的油烟机让人眼花缭乱，一般油烟机都是按照工作方式及安装位置来进行分类的，主要有顶吸式、侧吸式和下吸式。

顶吸式吸油烟机安装在灶台上方，通过上面的吸风口把油烟抽走。这种顶吸式烟机也分为中式和欧式两类：中式油烟机简洁轻巧，经济实惠;欧式机外观时尚，功能方面更加人性化，如添加清洗功能。

侧吸式是近几年才研发的产品，它改变了传统吸油烟的设计及方式，烹饪时从侧面将油烟吸走，能达到清楚油烟的效果。

了解了油烟机的分类，消费者就可以根据厨房的整体装修风格及个人喜好来进行选择，中式排烟效果好，但油烟不分离，对周围环境有一定的影响，尤其在环境污染比较严重的情况下，欧式烟机追求的是油烟分离、小噪音、节能环保，但吸油烟效果一般;侧吸式烟机由于使用时距炉灶较近，比起前两类的清洁效率较高。

材质选择是第一步

油烟机的核心部分就是电机，它的好坏直接决定着油烟机的质量，消费者在选购的时候一般都无法拆开产品进行查看，因此建议消费者要反复按动电机启动键，比较电机启动、关闭后的运转声音，杂音越小则电机越好。

烟机材质一般都采用不锈钢材质，部分烟机面板也会用透明钢化玻璃，一般选不宜形变、强度高的产品。

能效标识很关键

衡量吸油烟机性能的好坏主要看它的能效标识。吸油烟机的能效规则于2015年1月起开始实施，通过衡量吸油烟机的全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度、油脂分离度5项指标进行等级划分，烟机分为5个级别，1级最高;此外还包括烟机的风量和噪声指标。

全压效率考核吸油烟机的能耗大小，在风量一定的情况下，该指标值越大，相应功耗越小，也越省电。而待机功率和关机功率分别是待机和关机模式下的耗电量。是的，在这两种情况下，吸油烟机同样会产生耗电。

常态气味降低度和油脂分离度则是吸油烟机的核心性能指标。常态气味降低度是烟机排油烟异味的能力，当然该值越高越好。而油脂分离度是吸油烟机对油烟的分离能力，油脂分离度越高说明该烟机的油烟分离能力越强，排到室外的油烟大颗粒物质越少，而是通过烟机的分离装置收集到油杯。

吸油烟机的风量是指静压为零时抽油烟机单位时间的排风量，尽管国家规定该指标值大于或等于10m3/min，且在一定范围内是风量越大排油烟能力越强，但目前家庭使用的抽油烟机风量在14 m3/min左右就可以了，消费者不必一味追求大风量。

细看清洗便利性

吸油烟机是否方便清洗很重要。选购时，要仔细检查吸油烟机上是否有拼接缝隙的存在，这些缝隙会使机壳内容易藏匿油污。所以，消费者最好选择内腔是一体成型的吸油烟机，这样只需用抹布轻轻一擦，就可以解决清洗油污的烦恼了。此外，还要留心观察整台机器的外露部件是否存在尖角、毛刺等细节瑕疵，以免在使用过程中划伤。

中式深型机在清洗方面具体较大优势，它不需要由专业人士进行拆卸，用户可以自行拆洗涡轮，而欧式机和侧吸式则要尽量请专业人员进行维护和清洗。吸油烟机的涡轮只要被拆卸就一定会影响其性能，因此要尽量避免拆卸。近年各大品牌都推出了带叶轮清洗功能的吸油烟机，既能够保证其清洁力度，消费者也可以省心省力。