【好居家电网】每到夏季医院消化内科常常会挤满了人，在这些病人中，诱发他们出现疾病的原因多半是吃了自家冰箱内的不洁食物。食品专家提醒称，即便食物包上了保鲜膜，食物上的细菌还是会大量滋生，冰箱并不是食物的保险柜，所以市民们想要预防冰箱病，那么定期清洁消毒就必不可少。

调查显示 冰箱是家里第二脏的地方

全球卫生理事协会在澳大利亚、加拿大、德国、印度、马来西亚、沙特阿拉伯、南非、英国、美国这9个国家做过一项《家庭卫生报告》调查，对浴室密封胶、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁接触的物体进行了细菌检测。

结果发现，浴室密封胶是家里最脏的地方，而冰箱内部排名家庭卫生第二受污染重地。46%家庭的冰箱无法通过细菌检测，44%家庭的冰箱已经有霉菌繁殖扩增的迹象。

“冰箱里的细菌都是由放在冰箱里的食物带进去的。”武汉市食品药品监管局食品专家张亮介绍，从临床检测看，冰箱里的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、志贺菌、耶尔森菌等。

其中，沙门氏菌主要来自于鸡蛋、肉类等农产品;志贺菌也叫痢疾杆菌，来自于蔬菜和水果;李斯特菌喜欢“躲”在喝了一半的牛奶里，夏天直接从冰箱里拿冷牛奶喝最容易中招;耶尔森菌主要来自于生猪肉，它是一种嗜冷菌，感染这种菌会导致“冰箱肠炎”，每年肠道门诊中有2%的病人被检测出是感染了耶尔森菌。

专家称说，夏天很多上吐下泻的急性肠胃炎病人，都是吃了冰箱里的食物而感染的。冰箱冷藏室温度是4℃至8℃，有些细菌嗜冷，如耶尔森菌、李斯特菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖。很多时候，冰箱内的异味就是细菌产生的。

很多市民家的冰箱都塞满了东西：面包、生鸡蛋、海鲜酱、葡萄、西瓜、黄瓜、没吃完的熟菜，甚至还有药品的身影。速冻层则是杂七杂八地放着速冻饺子、带鱼、棒冰等。“即使套上保鲜膜，一段时间后，食物上的细菌照样大量滋生。“张亮透露。

食每个月给冰箱“洗个澡”

除了科学的储存，定期除霜和清洁也是减少病菌的好方法。每月至少要给冰箱清洁消毒一次，清洁时按照从里向外的顺序。

在清理冰箱前，首先要取出冰箱内的所有物品，再拔去插头断电。接着，用温热水擦拭冰箱内壁，再喷一些对人体无毒的消毒剂或酒精。冰箱内部还可以用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。

冰箱门的密封条是细菌的“聚集地”，这里，张虹教给大家一个小妙招：门封都是可拆卸的，大家可以把门封拆下来用1:1的白醋水擦拭，等阴干后再装回去。

用湿布擦拭冰箱外壳和拉手，油渍比较多的地方可蘸点洗洁精擦洗。然后开门通风30分钟，让冰箱自然风干。